RECETAS

  • Buscando recetas para hacer con harina de avena integral, me encontré con esta maravilla de @saboreanda en Instagram. Muy fácil de hacer y a los peques les encanta. Bueno y los no tan peque también 😉

    INGREDIENTES: 

    • 75 gr de harina de avena integarl.
    • 4 huevos.
    • 100 gr de azúcar moreno.
    • 4 yogures naturales (pueden ser de soja).
    • 1 limón para ralladura.
    • 3 manzanas.
    • Canela a gusto.
    • 1 cucharadita de azúcar moreno y canela para espolvorear por encima.

    PREPARACIÓN

    Sacamos todos los ingredientes y ponemos el horno a precalentar a 180°. Cortamos, pelamos y trituramos 2 de las manzanas (la otra la guardamos para la decoración). A continuación, en una batidora, añadimos todos los ingredientes (incluidas las dos manzanas triturada). Lo trituramos todo. Veréis que se queda una mezcla muy líquida. La vertemos en el molde (yo uso papel de horno para luego poder desmoldarla bien) a poder ser pequeño. En mi caso es de 20 cms, si es más pequeño, pues mucho mejor porque quedará más gordita.

    Cogemos la otra manzana, la pelamos y laminamos para colocarla sobre la masa. Como es muy líquida, para que la manzana no se hunda, úntala con un poco de harina por la parte de abajo, es decir, la que entrará en contacto con la masa. Veréis que así no se hunde. Una vez colocadas todas las láminas, espolvoreamos con el azúcar moreno y la canela por encima.

    Metemos en el horno a 180º durante 60 min. Luego la dejamos otros 60 min dentro del horno apagado. Pasado ese tiempo, meter en la nevera un mínimo de 2h para que coja consistencia.

    Desmoldar y ¡a zampar!

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