RECETAS

  • Os dejo la receta de unas deliciosas cookies que se convertirán en vuestro tentempié favorito.

    INGREDIENTES:

    • 1 huevo.
    • 250 gr de harina.
    • 125 gr de margarina.
    • 110gr de azúcar moreno.
    • 110gr de azúcar blanco.
    • 1 cucharadita de levadura.
    • Una pizca de jengibre en polvo.
    • Canela a gusto.
    • 1 puñado de nueces.
    • 100 gr de chocolate negro postres (puedes usar pepitas de chocolate).

     

    PREPARACIÓN:

    Batimos la mantequilla con los azúcares hasta que queden perfectamente integrados. Luego, añadimos el huevo y batimos. A continuación, añades la harina tamizada con la levadura y remueves. Añadimos el jengibre y la canela. Removemos. Por último, añadimos las nueces y el chocolate troceado en trozos pequeños. Removemos bien y metemos en la nevera al menos 1 hora antes de hornearlas.

    Para hornear, precalentamos el horno a 200º. Una vez esté listo, pon la masa en pequeñas bolitas sobre la bandeja del horno (te recomiendo poner papel vegetal de horno sobre la bandeja). Para hacer las bolitas, ayúdate de una cuchara sopera. Deja separación entre ellas, porque al hornearse se extienden (yo hago 3 filas de 4 bolitas por fila). Hornéalas durante 10 min o hasta que veas que los bordes se empiezan a dorar. Tendrás que hacer varias horneadas porque esta receta da para 35-40 galletas.

    Una vez que las sacas, déjalas enfriar en una rejilla.

     

    SUGERENCIAS

    Prueba a combinar chocolate blanco con el chocolate negro.

    Otra opción es añadirle ralladura de naranja. Combinado con el chocolate queda una mezcla deliciosa.

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